Saucisson Extra

Notre charcuterie avec beaucoup d’histoire

Trop souvent décrié, le Saucisson est pourtant présent depuis l'époque grecque et romaine. Et c'est peut-être en raison de sa longue histoire qu'il en existe tant de variétés.Mais celui d'Embutidos Ezequiel est sans aucun doute le plus fidèle à notre idiosyncrasie, à nos montagnes, à nos sommets. Un goût fort, avec de la personnalité, qui provient des porcs de la région de Castille et Léon. Après la découpe artisanale de la viande, le hachis est placé dans un boyau naturel de bœuf. L'une des clés de ce produit est l'utilisation délicate mais ferme des épices. Dans notre cas, l'héritage donnera également le ton à l'unicité de notre produit. Il ne reste plus qu'à laisser le salchichón d'Embutidos Ezequiel reposer, mûrir et être fumé dans nos caves, un endroit formidable pour obtenir les notes les plus particulières d'arôme, de saveur et de couleur.

Comment consommer le Saucisson Extra Herradura ?

Conservation : il est important de conserver le Saucisson dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu dans un endroit bien ventilé. Une fois ouvert, il peut être conservé au réfrigérateur, enveloppé dans un film alimentaire ou dans une boîte hermétique.

Découpe : pour couper le saucisson, il est recommandé d'utiliser un couteau bien aiguisé et de faire de fines tranches. Si le saucisson est très dur, il peut être ramolli en le laissant à température ambiante pendant un certain temps avant de le couper.

Accompagnement : le Saucisson est une produit qui peut être consommée seule, mais c'est aussi un excellent ingrédient pour les sandwichs, les salades, les pizzas et d'autres plats. Il peut être servi avec du fromage, des olives, du pain, du vin ou d'autres boissons.

Dégustation : pour déguster le saucisson, vous pouvez apprécier son arôme et sa saveur avant de le mettre en bouche. Il est important de mâcher lentement pour apprécier sa texture et ses saveurs, ainsi que le mélange d'épices et la qualité de la viande.