Longe de Porc entourée de boyau naturel, Demie-pièce Extra

Une valeur sûre pour le palais

Parce que tout a une origine, il en va de même pour la longe de porc d'Embutidos Ezequiel. Dans ce cas, l'histoire de nos longes commence par l'alimentation de nos meilleurs porcs, dans la région de Castille et Léon. Mais cela ne serait rien sans des mains expertes, connaisseuses de l'art du dépeçage artisanal. Parfaits sélectionneurs des meilleures viandes, ils écartent la tête et l'agneau, les parties non nobles de nos porcs.

C'est à ce moment-là que notre longe doit s'imprégner de nouveaux arômes et de nouvelles nuances. Chez Embutidos Ezequiel, nous sommes convaincus qu'une matière première d'excellente nature ne peut être associée qu'à des produits d'une qualité exceptionnelle. Nous parlons ici de la force du paprika doux-amer, enregistré sous l'appellation d'origine protégée La Vera, et de l'intensité de l'ail, sous l'indication géographique protégée Las Pedroñeras.

Comment consommer le Lomo ? 

Si vous êtes amateur de charcuterie de qualité, vous ne pouvez pas manquer cette demi-pièce de longe de porc extra-salée. Élaborée à partir des meilleures matières premières et selon une recette traditionnelle, cette longe de porc séchée se caractérise par sa saveur intense et sa texture onctueuse. Son processus de maturation minutieux rend sa saveur unique et son arôme inégalé. Ce produit est idéal pour être servi lors de réunions, comme en-cas ou dans le cadre d'un apéritif. De plus, sa présentation en demi-pièces vous permet de le couper à votre guise et de le conserver de manière optimale pour le déguster à tout moment.