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Salchichón de cerdo y vaca herradura
Ingredientes: Carne de cerdo (50%), carne de vaca (50%), sal, azúcares (jarabe de glucosa, azúcar, dextrosa), especias, dextrina, estabilizantes (E-451, E-450), antioxidante (E-316), conservador (E-252), colorante (E-120) y tripa natural de vacuno.
Ahumado con leña de roble.
Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco.
Envasado al vacío.
Información nutricional (Valor medio por 100 g de producto)
| Valor energético: | 1888 kJ – 455 kcal |
| Grasas: | 36,66 g |
| de las cuales saturadas | 14,30 g |
| Hidratos de carbono: | 5,43 g |
| de los cuales azúcares | 3,43 g |
| Proteínas: | 25,84 g |
| Sal: | 3,00 g |
Peso neto: 425 g
Recíbelo entre el jueves, 2 enero y el martes, 7 enero
Recíbelo entre el jueves, 2 enero y el martes, 7 enero
¿Cómo consumir el Salchichón Extra Herradura?
Conservación: es importante conservar el salchichón en un lugar fresco y seco, preferiblemente colgado en un lugar bien ventilado. Una vez abierto, se puede guardar en la nevera envuelto en papel film o en un recipiente hermético.
Corte: para cortar el salchichón, se recomienda que esté a temperatura ambiente y hacerlo en lonchas finas.
Acompañamiento: el salchichón es un embutido que se puede consumir solo, pero también es un excelente ingrediente para bocadillos, ensaladas, pizzas y otros platos. Se puede servir con queso, aceitunas, pan, vino u otras bebidas.
Nuestro embutido con más historia
Quizá por mucho denostado, el salchichón lleva con nosotros desde tiempos de griegos y romanos. Y posiblemente debido a su largo recorrido histórico, encontramos tantísimas variedades.Pero, la de Embutidos Ezequiel es, sin duda, la más fiel a nuestra idiosincrasia, a nuestra montaña, a nuestras cumbres. Un sabor recio y con personalidad, que llega ya con los cerdos de la zona de Castilla y León. Tras el despiece artesano de las carnes, una tripa de buey natural albergará el picadillo obtenido. Una de las claves de este producto es el delicado, pero firme, uso de las especias. En nuestro caso, la herencia también marcará la pauta hacia la singularidad de nuestro producto. Solo resta ahora que el salchichón de Embutidos Ezequiel se asiente, madure y sea ahumado en nuestras bodegas, marco formidable para la obtención de las más particulares notas de aroma, sabor y color.
