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Costilla de Chivo Adobada Curada
Ingredientes: Costilla de chivo, sal, pimentón agridulce y ajo.
Ahumado con leña de roble.
Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco.
Envasado al vacío.
Información nutricional (Valor medio por 100 g de producto)
| Valor energético: | 1217 kJ – 292 kcal |
| Grasas: | 19,1 g |
| de las cuales saturadas | 7,8 g |
| Hidratos de carbono: | <1,0 g |
| de los cuales azúcares | <1,00 g |
| Proteínas: | 30,0 g |
| Sal: | 5,38 g |
Peso neto: 2000 g
¡Consúltanos la próxima reposición!
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La Costilla de Chivo Adobada Curada de Embutidos Ezequiel es un auténtico tesoro gastronómico que trae consigo una rica tradición de la montaña central leonesa. Perfecta para quienes buscan una experiencia culinaria que combina historia y excelencia.
Las costillas de chivo son un corte de carne muy sabroso. En nuestra versión adobada y curada, este corte se convierte en un delicioso manjar que no querrás perderte.
¿Cómo puedo consumir la Costilla de Chivo Adobada Curada?
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Preparación para Cocinar: Antes de cocinar, remoja la costilla de chivo en agua fría durante 2-3 horas para reducir el exceso de sal y facilitar su cocción. Cambia el agua una vez durante el remojo para mejores resultados.
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Cocción Lenta: Cocina la costilla en una olla grande con suficiente agua a fuego lento durante 2-3 horas. Añadir verduras como patatas, zanahorias y cebollas puede realzar el sabor. La cocción lenta permite que los sabores se mezclen y que la carne se vuelva tierna.
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Acompañamientos Ideales: Sirve la costilla de chivo adobada con acompañamientos tradicionales como cachelos (patatas cocidas), garbanzos, pimientos asados o una ensalada fresca para equilibrar el sabor robusto del embutido.
- Almacenamiento: Guarda la costilla en un lugar fresco y seco, en su envase original o en un recipiente hermético. Una vez cocida, conserva las sobras en el refrigerador y consúmelas dentro de 3-4 días para mantener su frescura. Para una conservación prolongada, congélala en porciones adecuadas.
