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Fábrica/Tienda: 987598513 - 639931437
Ingredientes: Lacón de cerdo y sal.
Ahumado con leña de roble.
Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco.
Envasado al vacío.
Información nutricional (Valor medio por 100 g de producto)
Valor energético: | 1143 kJ – 273 kcal |
Grasas: | 13,80 g |
de las cuales saturadas | 5,69 g |
Hidratos de carbono: | 21,50 g |
de los cuales azúcares | <1,00 g |
Proteínas: | 15,70 g |
Sal: | 4,58 g |
Peso neto: 2000 g
Recíbelo entre el viernes, 8 noviembre y el martes, 12 noviembre
Recíbelo entre el viernes, 8 noviembre y el martes, 12 noviembre
Si eres amante de los productos curados y ahumados, no puedes dejar de probar nuestro Lacón Adobado Curado. Elaborado con las mejores piezas de cerdo. Para su elaboración, seleccionamos las mejores piezas de carne, que son sometidas a un proceso de adobo con una mezcla de especias y sal. Posteriormente, se dejan secar y madurar durante varios meses en nuestros secaderos, adquiriendo un sabor y aroma únicos.
Remojar: Antes de cocinar el lacón adobado, es importante remojarlo durante al menos 12 horas en agua fría, cambiando el agua varias veces para desalarlo.
Cocinar: Hay muchas formas de cocinar el lacón, desde cocerlo, hasta asarlo al horno o en una parrilla. La cocción en agua es la forma más común, para lo cual puedes utilizar una olla a presión o una olla normal. Si decides cocerlo, es importante que lo hagas a fuego lento para que la carne no se rompa.
Acompañar: El lacón curado es un excelente ingrediente para usar en el cocido, en potajes, o como aperitivo cortado en finas lonchas. También puedes servirlo con patatas cocidas y aliñado con AOVE y pimentón espolvoreado.
Conservación: El lacón se conserva muy bien en el frigorífico durante varias semanas. Es recomendable envolverlo en papel film o en una bolsa de plástico para evitar que se seque.